В 1964 году, завязав эксперименты с наркотиками, Дэвид снялся в кино. А на следующий год дебютировал на Бродвее в постановке „The Royal Hunt of the Sun".
Еще через год ему предложили роль в телевизионном сериале „Шэйн".
Использовав „Кунг Фу" как хорошую раскрутку, Дэвид взялся за дело, играя в фильмах любого направления - от мелодрам („Змеиное яйцо") до биопиков („Поезд мчится к славе"), от вестернов („Давно в седле") до боевиков (можно долго перечислять, потому как именно этот жанр Дэвид обожает больше всего).
Кроме кино, Кэррадайн известен как музыкант (кстати, именно этот талант помог ему сыграть роль известного певца Вуди Гатри в фильме „Поезд мчится к славе"), художник, скульптор и писатель.
Правда, книги он пишет в основном о философии кунг фу и тай чи.